3월 한국의 제철 수산물: 바지락, 도다리, 주꾸미, 병어, 갑오징어
3월 한국의 제철 수산물: 바지락, 도다리, 주꾸미, 병어, 갑오징어3월은 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 시기로, 바닷속에서도 신선하고 맛있는 제철 수산물이 풍부한 시기입니다. 봄철에는 살이 오르고 맛이 절정에 달하는 해산물이 많아, 영양과 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다. 특히 바지락, 도다리, 주꾸미, 병어, 갑오징어는 3월을 대표하는 제철 해산물로 꼽힙니다. 각 수산물의 특징과 맛, 활용법을 알아보겠습니다.1. 바지락 – 감칠맛이 살아있는 봄철 해산물바지락은 3월이 되면 살이 통통하게 차올라 국물 요리에 제격입니다. 특히 바지락은 칼슘, 철분, 마그네슘 등 미네랄이 풍부해 빈혈 예방과 피로 회복에 도움을 줍니다.맛과 식감: 쫄깃한 식감과 함께 특유의 감칠맛이 강합니다.추천 요리: 바지락칼국수, 바지락..
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2025. 3. 17. 00:49